От кетчупа до винегрета

Соус играет основополагающую роль во многих блюдах. Есть заправки для салатов, винегреты, приправы, такие как кетчуп, и многое другое. Узнайте все о соусах, как местных, так и экзотических, в наших путеводителях.

Соусы, распространенные в южноамериканской кухне

Южноамериканская кухня представляет собой смесь европейской и африканской кухонь, завезенных европейскими колонизаторами. Для него…

18913-06-2022, 06:30

Какие соусы используются в итальянской кухне?

Итальянский ужин немыслим без множества соусов и ароматизаторов. Итальянская кухня — это использование свежих, высококачественных…

21413-06-2022, 06:29

Соусы, которые обычно используются в китайской кухне

Китайская кухня — это обширный и разнообразный жанр с бесчисленными региональными вариациями. Научиться готовить китайскую еду…

21713-06-2022, 06:29

Кетчуп, горчица и майонез: соусы как приправы

Когда вы думаете о кетчупе, горчице и майонезе, вы, вероятно, думаете о них как о приправах. Они используются для вкуса, а не для…

20713-06-2022, 06:29

Объяснение коричневого и белого ру - различия и использование

Ру — это смесь жира и жидкости, которая используется при приготовлении пищи для загущения соусов и супов. Это также помогает связать…

21013-06-2022, 06:29

Какие самые полезные французские соусы?

Знаете ли вы, что существует целых 243 французских соуса? Это больше двух за каждую неделю года! Но что это значит для вас? Что ж, это…

20913-06-2022, 06:29

Основные соусы, используемые во французской кухне

Французская кухня известна своими удивительными соусами. Говорят, что за всю историю французские повара разработали более 4000…

20813-06-2022, 06:29

Что такое голландский и беарнский соусы?

Голландский соус и соус беарнез — два самых популярных и вкусных соуса к яйцам в мире. Они оба имеют сладко-терпкий вкус, который…

21113-06-2022, 06:29

Винегреты и заправки, используемые во французской кухне

Соусы и заправки играют большую роль во французской кухне. На самом деле французская кухня — это больше, чем просто хорошая еда; это…

21013-06-2022, 06:29

Мастер соусов — Жорж Огюст Эскофье

Жорж Огюст Эскофье (1846–1917) известен как «мастер соусов». Его любовь и страсть к кулинарии и еде привели его в разные периоды жизни и…

19213-06-2022, 06:29

Присоединяйтесь к нашему винному путешествию по Франции, винодельням, дегустациям и сырам

Отправьтесь в завораживающее винное путешествие по живописным виноградникам Франции, где многовековые…

Как французская еда стала эталоном гурманов?

Французская кухня, известная своей элегантностью и изысканностью, уже давно считается воплощением…

Полный путеводитель по французскому вину: история, производство и сочетания

Франция является родиной некоторых из самых известных и любимых вин в мире. От освежающих белых вин…