Основные вкусы итальянской кухни

Основные группы итальянских блюд

Итальянская кухня состоит из множества различных групп продуктов, таких как паста, пицца, ризотто и многие другие. Паста – неотъемлемая часть итальянской кухни. Его можно приготовить из разных сортов пшеницы и обычно подают в супе или с томатным соусом. Существует также средиземноморская паста из твердых сортов пшеницы. Он достаточно крепкий, чтобы выдержать вес начинки, которая обычно представляет собой густой томатный соус.

Итальянский завтрак

Если вы планируете поездку в Италию, обязательно попробуйте итальянский завтрак. Одним из самых популярных блюд на завтрак в Италии является панеттоне, булочка с начинкой из цукатов. Лучшие панеттоне обычно делают в Милане, в регионе Ломбардия. Еще одно известное итальянское блюдо для завтрака — бриоши с горячим шоколадом, которые в Италии также называют «caffè corretto».

Макароны

Итальянцы умеют делать одни из лучших макарон в мире. В Италии вы можете найти множество различных видов пасты, включая спагетти, тальятелле, вермишель и т. д. Одной из самых типичных итальянских паст является паста all'Amatriciana, которая представляет собой томатный соус со сладкой жареной свининой и сверху с яйцом-пашот.

Итальянские мясные блюда

Эксперты Italian Food не жалеют вкуса, когда дело доходит до выбора мясных блюд. Вы найдете такие виды блюд, как оссо буко, гребешки из телятины, свиные ребрышки и многие другие. Еще одно традиционное итальянское мясное блюдо - Bistecca alla Fiorentina, представляющее собой стейк на гриле, который подается с салатом из рукколы и оливок ровиго с оливковым маслом и заправкой из красного винного уксуса.

Вы найдете множество итальянских мясных деликатесов по всей Италии. Одним из самых популярных итальянских мясных блюд является прошутто. Прошутто – это ветчина, которую делают на юге страны.

Рыба и морепродукты

Когда дело доходит до морепродуктов в Италии, вы найдете их в изобилии. Вы найдете такие виды блюд, как рагу из морепродуктов, салаты из морепродуктов и многое другое. Одним из самых известных итальянских блюд из морепродуктов является Пеше Спада, рыба-меч, запеченная с картофелем и овощами в легком томатном соусе.

Пицца

В Италии вы можете найти бесконечные варианты разных видов пиццы; от простой Маргариты до более экстравагантных Песто и Сан Даниэле. Если вы ищете особую начинку для своей пиццы, вы можете заказать специальную начинку вместе с пиццей. «Специфико» — это особый запрос на пиццайоло, который может быть чем угодно: от оливок до утиных яиц, трюфелей или артишоков.

Вывод

Неудивительно, что итальянская кухня имеет долгую историю и множество региональных рецептов и рецептов предков. Итальянская кухня – это результат многовековых социальных и экономических изменений в Италии, и волна этих влияний захлестнула страну с разными кухнями. От севера до юга страны земля итальянцев с течением времени произвела множество региональных кухонь. многочисленные

Влияние различных народов, культур, религий и географических зон на итальянскую землю породило большое разнообразие итальянской кухни. Богатая история и традиции итальянского народа, различные природные элементы, различные культуры и религии, которые со временем соприкасались с итальянской землей, способствовали разнообразию итальянской кухни. От пастьеры, десерта с засахаренными фруктами и миндалем, до bistecca alla fiorentina, стейка на гриле, который подается с салатом из рукколы и оливок ровиго с оливковым маслом и заправкой из красного винного уксуса.

Как видите, итальянская кухня разнообразна и полна вкусов. Так что в следующий раз, когда вам захочется итальянской кухни, не волнуйтесь, вы в надежных руках! От пасты и хлеба до пиццы и мясных блюд — итальянцы предложат вам все необходимое. От богатой истории полуострова до различных влияний людей, культур, религий и географии разнообразие итальянской кухни поистине невероятно. Так что в следующий раз, когда вам захочется итальянской кухни, не волнуйтесь, вы в надежных руках! От пасты и хлеба до пиццы и мясных блюд — итальянцы предложат вам все необходимое.