ГлавнаяЛучшие рестораны мираИталия и Испания

Откройте для себя лучшие рестораны Италии, отмеченные звездой Мишлен

11715-05-2022, 04:21

Италия является одним из самых популярных туристических направлений в мире, и на то есть веские причины. С километрами береговой линии, разнообразными ландшафтами и исторической культурой, Италия является идеальным местом для тех, кто хочет отдохнуть от повседневной рутины. Помимо своей природной красоты, Италию делает столь популярной ее процветающая кулинария. От деревенской горной кухни до современной кухни фьюжн, в Италии каждый найдет что-то для себя. В одной из самых популярных стран мира также находятся одни из самых известных в мире ресторанов, отмеченных звездами Мишлен. От изысканных изысканных блюд до неформальных семейных заведений — вот все, что вам нужно знать о лучших ресторанах, отмеченных звездами Мишлен в Италии.

Райская кухня в Болонье, Эмилия-Романья

Второй город Италии, Болонья, также является домом для одного из лучших ресторанов страны, отмеченных звездой Мишлен. Paradise Kitchen возглавляет шеф-повар Массимо Мина, которого многие считают одним из лучших шеф-поваров в мире. Ресторан представляет собой кулинарное путешествие по Средиземноморью с блюдами, на которые повлияла кухня Италии, Греции, Ближнего Востока, Англии и Америки. Ресторан с двумя звездами Мишлен, открывшийся в 2013 году, в настоящее время закрыт на ремонт. Ресторан планирует открыться осенью 2019 года.

Вилла Манци, Эльба

Мишленовский ресторан расположен в 100-летней усадьбе в маленьком городке Ла-Ронд на Эльбе. Инспекторы Мишлен высоко оценили «отличную кухню» и «исключительную кухню» в ресторане, которым управляет семья, владеющая усадьбой, в которой он расположен.

Изола-деи-Фамози, Сицилия

Этот ресторан, впервые открытый в июне 2013 года, расположен на отдаленном острове Изола-деи-Фамози, который находится в Тирренском море у побережья Сицилии. Остров принадлежит Misericordia di Isola dei Famosi, а рестораном управляет благотворительная организация. Инспекторы Мишлен похвалили ресторан за «идеальный баланс между осмотрительностью и осмотрительностью», добавив, что «две звезды — образцовая еда».

Аль Боччионе в Турине, Пьемонт

Турин, столица региона Пьемонт, является домом не для одного, а для двух лучших ресторанов мира. И Boccione, и Grom отмечены двумя звездами Мишлен, что принесло им звание «лучшего ресторана мира» в городе. Boccione был открыт в 2014 году шеф-поваром Стефано Пеллегрино, ранее работавшим в известных ресторанах США и Италии. Ресторан специализируется на приготовлении блюд, вдохновленных кулинарными традициями Средиземноморья и региона Пьемонт. Grom был открыт в 2015 году шеф-поваром и владельцем Массимо Боттура, шеф-поваром и ресторатором, который ранее прославился своей работой, накормив миллионы людей в рамках инициативы Всемирной продовольственной программы (ВПП) «Мы — мир».

Osteria dei Forni в Комо, Ломбардия

Osteria dei Forni, расположенный в творческом городе Комо, является одним из лучших ресторанов Италии. Ресторан, отмеченный двумя звездами Мишлен, был открыт в 2015 году шеф-поварами Массимо и Федерикой Пеллегрини, которые ранее работали в других двухзвездочных ресторанах города. Osteria dei Forni — это творческий выход супружеской пары, предлагающий блюда, вдохновленные их итальянской и китайской культурой. Ресторан также предлагает инновационную винную программу, в которой можно попробовать более 2300 бутылок.

Микеле в Ареццо, Тоскана

Шеф-повар Микеле — один из лучших шеф-поваров в мире, заработавший за свою карьеру в общей сложности шесть звезд Мишлен. Ресторан расположен в очаровательном городе Ареццо, в Тоскане. Ресторан, отмеченный тремя звездами Мишлен, был основан в 1997 году и управляется шеф-поваром Микеле Кракко. Ресторан славится современной итальянской кухней, но также открыт для новых и интересных идей. Ресторан также предлагает творческую винную программу с более чем 6000 различных бутылок, доступных для изучения.

Сант-Эвстахио-ин-Буссето, Умбрия

Sant'Eustachio — один из самых известных и аутентичных ресторанов Северной Италии. Ресторан с двумя звездами Мишлен расположен в историческом городе Буссето в Умбрии. Sant'Eustachio управляется шеф-поваром Фабио Далто, который ранее работал в других двух звездных ресторанах региона. Ресторан славится своей традиционной тосканской кухней, а также предлагает современные интерпретации классических блюд. Ресторан также предлагает творческую винную программу с более чем 2000 различных бутылок, доступных для изучения.

Пиццерия Грациано в Риме, Лацио

Пиццерия Graziano — один из лучших ресторанов Италии с двумя звездами Мишлен. Ресторан, открывшийся в 2012 году, находится в городе Рим. Пиццерия, которой управляет владелец и шеф-повар Антонио Ди Грациано, недавно получила награду «Лучший ресторан Европы» 2019 года, проводимую BBC Radio. Ресторан предлагает современный взгляд на традиционную римскую кухню с влиянием азиатского континента, юга Италии и Средиземноморья.

Вывод

Италия — страна, наполненная невероятными достопримечательностями, вкусной едой и гостеприимными людьми. В стране находятся одни из лучших ресторанов мира, некоторые из которых получили звезды Мишлен. От ресторанов со звездами Мишлен в Болонье до ресторанов с двумя звездами в Турине — вот лучшие рестораны со звездами Мишлен в Италии.