Гамбургер действительно американская еда?

Что такое гамбургер?

Гамбургер — это тип сэндвича из говяжьего или свиного фарша, начиненного булочкой с различными начинками. Вопреки распространенному мнению, название «гамбургер» происходит не от самого мяса, а от немецкого слова «hams», означающего «толстый кусок мяса». Считается, что часть «ветчины» происходит из немецкого города Гамбург, где обычно делают булочки. Считается, что «гамбургер» происходит от немецкого слова «Burgermeister», означающего «мэр» или «глава офиса», поскольку мясо часто нагромождается в так называемом «гамбургере».

Гамбургер из говяжьего фарша

Гамбургер можно приготовить из говяжьего, свиного, бараньего или другого мяса. Говяжий фарш — это наиболее распространенное мясо, используемое для приготовления гамбургеров, и оно очень недорогое. Говяжий фарш — это высушенная и гранулированная форма свежей говядины, которая была разбита на мелкие частицы. Говяжий фарш используется для гамбургеров, потому что он недорогой, его легко использовать и хранить, а также его легко смешивать с другими ингредиентами. Говяжий фарш, используемый в гамбургерах, сделан из менее дорогих кусков мяса, которые обычно смешивают с небольшим количеством жира, чтобы он не был сухим.

Булочка для гамбургера

Самая важная часть гамбургера — это булочка, которая должна скреплять все вместе. Булочка должна быть достаточно большой, чтобы в нее поместился бургер, и она должна быть мягкой и поджаренной. Наиболее распространенной булочкой для гамбургеров является булочка, известная как булочка для гамбургера. Булочка для гамбургера — это очень большая и мягкая булочка, часто сделанная из пшеничной муки, которую поджаривают на растительном или сливочном масле.

Гамбургер Пэтти

Еще одной важной частью гамбургера является котлета. Когда говяжий фарш смешивается с приправами, получается очень плотная и компактная котлета, которая хорошо держится вместе. Пирожок часто формуют в котлеты с помощью специального инструмента, называемого гамбургским прессом. Затем котлету кладут на лист вощеной бумаги и кладут на поверхность для обжаривания, например, на железную сковороду или гриль, чтобы она могла пропариться. Когда котлета готова, ее кладут на булочку с листьями салата и помидорами. Еще один способ приготовления гамбургеров — сформировать из говяжьего фарша котлеты руками.

Начинки для гамбургера

Самая распространенная начинка для гамбургеров — листья салата. Это придаст свежий вкус и предотвратит размокание бургера. Другие распространенные начинки для гамбургера включают помидоры, соленые огурцы, лук, горчицу, майонез, кетчуп и горчицу в спортивном стиле. Помидор придает гамбургеру сладкий вкус, соленые огурцы — кислый, а лук — пикантный. Горчица придает пикантный вкус, а майонез придает сливочную текстуру. Кетчуп используется для придания гамбургеру более сладкого вкуса, а спортивная горчица используется для придания пикантного вкуса.

Знаменитые рестораны с бургерами

Есть много известных ресторанов, где подают гамбургеры. Среди них:

Бургер Кинг

Burger King — ресторан быстрого питания, который специализируется на гамбургерах. Ресторан был основан в 1954 году Ричардом Эллисом и Джеймсом Макламором. Первый ресторан Burger King открылся в Джексонвилле, штат Флорида. Ресторан был настолько успешным, что вскоре он был открыт по франшизе, и со временем первоначальный ресторан прекратил свою деятельность. Сегодня насчитывается более 7400 ресторанов Burger King в 54 странах мира. Ресторан специализируется на бургерах, а также продает картофель фри, коктейли, луковые кольца и другие закуски. Это одна из крупнейших в мире сетей быстрого питания, особенно популярная в США и странах Карибского бассейна. Хотя ресторан очень популярен, он также является одной из самых противоречивых сетей гамбургеров из-за использования продуктов из красного мяса.

Макдоналдс

McDonalds — еще одна известная сеть гамбургеров, основанная в 1940 году братьями Ричардом и Морисом Макдональдами в Сан-Бернардино, Калифорния. В настоящее время сеть является одной из крупнейших в мире и насчитывает более 37 000 ресторанов в более чем 120 странах мира. Этот ресторан быстрого питания специализируется на гамбургерах, оладьях (бутербродах на завтрак), картофеле фри и безалкогольных напитках. В меню ресторана представлено большое разнообразие гамбургеров, но самым популярным пунктом меню является Биг Мак. Биг Мак — это двойная котлета для гамбургеров с двумя ломтиками плавленого американского сыра, подается на булочке с кунжутом.