Откройте для себя уличную еду Японии

Якисоба

Якисоба — разновидность собы, которую подают в горячем бульоне. В последние годы он стал одним из самых известных видов японской уличной еды. Хотя это может показаться странным сочетанием, якисоба на самом деле очень вкусная. Есть два разных типа якисоба. Один подают холодным, а другой горячим. Оба вида традиционно подаются с имбирным уксусом, который придает блюду немного остроты.

Рамен

Если вы ищете быструю и дешевую еду, которую легко найти в любой части Японии, вам стоит попробовать японский рамен. Рамен в японском стиле обычно очень дешевый, но удивительно сытный. А благодаря разнообразию рамена, которое можно найти в Японии, легко найти то, что вам нравится. Некоторые из самых популярных видов рамена включают шою рамен, мисо рамен и рамен со вкусом даси. Это может показаться странным, но многие люди также приходят, чтобы насладиться вегетарианскими вариантами рамена.

Окономияки

Если вы ищете быстрое и недорогое блюдо из сумасшедших ингредиентов, попробуйте окономияки. Эта японская пицца готовится из капусты, яиц, морепродуктов, свинины и майонеза. И его обычно обслуживают уличные торговцы, которые часто не очень хорошо говорят по-английски.

Бритый лед

Одна из самых популярных уличных блюд в Японии — ледяная стружка. Толстый, мягкий и ледяной лед обычно приправляют фруктами и сладким сиропом. Сироп может варьироваться от простого сочетания сахара и воды до чего-то более экзотического, например, зеленого чая или маття. Ледяная стружка считается легким и быстрым лакомством, поэтому она пользуется популярностью как у туристов, так и у местных жителей. Его часто подают в бумажном стаканчике, а это значит, что вы можете легко подобрать свою комбинацию вкусов.

Цукуму (булочка с начинкой)

Еще один вид уличной еды, который существует уже много столетий, — это такояки. Возможно, это самый известный вид японской уличной еды за пределами Японии. Такояки готовят путем обжаривания шариков из осьминога в специальном масле из осьминога. Затем его подают с соусом для макания понзу. Это может показаться странным сочетанием, но такояки на самом деле очень вкусные.

Такояки

Если такояки — это суши для нонконформистов, вам может понравиться эта популярная японская уличная еда. Такояки готовят из шариков осьминога и обычно подают с соусом для макания понзу. Его часто сравнивают с японскими суши из-за того, что он тоже имеет форму шара. Но это определенно отличается от традиционных суши. Существуют десятки различных видов такояки, и среди множества уличных торговцев в Японии вы легко найдете тот, который вам нравится.

Гёза

Еще один тип японской уличной еды, известный еще со времен Эдо, — это гёдза. Это пельмени из свинины, которые часто подают со сладкой смесью соевого уксуса. Эта смесь, называемая кочхуджан, является одним из самых распространенных вкусов японской уличной еды. Его часто сравнивают с китайским соусом чили, поэтому вы можете легко приготовить его по своему вкусу. Вы можете найти десятки различных видов гёдза, и это всегда отличный выбор для быстрой, дешевой и сытной еды.

Десерты

Если вы остановились в районе, где много уличных торговцев, вам обязательно стоит попробовать некоторые из предлагаемых ими десертов. От окономияки со вкусом клубники до такояки со вкусом зеленого чая — вы не ошибетесь. Если вы ищете быстрый десерт, вы можете найти множество различных видов мороженого, фруктов и мороженого.

Вывод

Японская уличная еда — очень непринужденная, неприхотливая и быстрая еда. Обычно его подают у мелких продавцов, у которых часто нет кухни. Вы можете выбрать из широкого ассортимента блюд, таких как окономияки, такояки, гёдза и рамен. Это определенно стоит попробовать, если вы находитесь в Японии! Японская уличная еда есть практически в каждом районе страны. Это может быть очень дешево и обычно подается с тележки или небольшого прилавка с едой.