Духовки на современных профессиональных кухнях

Профессиональные функции и оборудование

Профессиональные функции и оборудование. Большинство профессиональных кухонь находятся в отелях, кафетериях и ресторанах. Кухни такого типа часто называют QSR (рестораны быстрого обслуживания). QSR обычно готовят и подают еду, которую легко и быстро приготовить. Следовательно, эти типы кухонь часто встречаются в более непринужденной обстановке. Некоторые другие типичные типы QSR включают сети быстрого питания, семейные рестораны и рестораны с непринужденной обстановкой. - Большинство профессиональных кухонь находятся в ресторанах. Кухни такого типа часто называют кухнями ROW (ресторанного типа). Кухни ROW можно найти в обычных ресторанах, изысканных ресторанах и семейных ресторанах. Кухни ROW являются наиболее распространенным типом профессиональных кухонь. - Профессиональные кухни должны иметь определенное оборудование, чтобы соответствовать санитарным нормам. Одним из таких требований является тип печи. Профессиональные кухни должны использовать печи мощностью 2000 или 5000 БТЕ.

Конвекционные печи

- Они идеально подходят для приготовления запеканок, печенья и десертов. Они также отлично подходят для приготовления быстрых блюд, не требующих много времени на приготовление, таких как спагетти и фрикадельки.

- Они идеально подходят для приготовления хлеба и выпечки. Они также отлично подходят для приготовления запеканок и блюд быстрого приготовления.

- Они идеально подходят для приготовления пиццы, лепешек и блинов. Они также отлично подходят для приготовления быстрых блюд, таких как спагетти и фрикадельки.

- Они идеально подходят для выпечки хлебобулочных изделий, таких как хлеб и выпечка. Они также отлично подходят для приготовления запеканок и блюд быстрого приготовления, таких как спагетти и фрикадельки.

- Они идеально подходят для приготовления десертов. Из них также получаются отличные продукты для завтрака, такие как вафли, блины и омлеты.

- Они идеально подходят для приготовления фаршированных яиц, выпечки и лаваша. Они также отлично подходят для приготовления продуктов для завтрака, таких как вафли, блины и омлеты.

Микроволновые печи

- Они идеально подходят для приготовления закусок, таких как попкорн, пицца и даже кесадилья. Они идеально подходят для того, чтобы кормить сотрудников в течение дня.

- Они также идеально подходят для быстрого приготовления блюд, таких как буррито и различных гарниров, таких как картофель, рис или салаты.

- Они идеально подходят для приготовления десертов. Они также идеально подходят для быстрого приготовления блюд, таких как буррито и гарниров, таких как картофель, рис или салаты.

- Они идеально подходят для приготовления запеканок. Они идеально подходят для быстрого приготовления блюд, таких как буррито, гарниры и десерты.

- Они идеально подходят для выпечки хлебобулочных изделий, таких как хлеб и выпечка. Они также идеально подходят для быстрого приготовления блюд, таких как буррито, гарниры и десерты.

Фритюрницы

- Они идеально подходят для приготовления таких продуктов, как мясо, овощи и морепродукты. Они идеально подходят для приготовления продуктов, требующих слабого и медленного приготовления, таких как рагу, супы и омлеты.

- Они также идеально подходят для приготовления закусок, таких как картофель фри и чипсы, и даже бутербродов с сыром на гриле. - Они идеально подходят для быстрого приготовления блюд, таких как буррито и различных гарниров, таких как картофель, рис или салаты.

- Они идеально подходят для приготовления десертов. Они также идеально подходят для быстрого приготовления блюд, таких как буррито и гарниров, таких как картофель, рис или салаты.

- Они идеально подходят для выпечки хлебобулочных изделий, таких как хлеб и выпечка. Они также идеально подходят для быстрого приготовления блюд, таких как буррито, гарниры и десерты.

Другие функции и оборудование

- Такие можно найти на большинстве профессиональных кухонь. Среди них холодильники, микроволновые печи и шкафы. - Такие можно найти на большинстве профессиональных кухонь. Среди них решетки для духовки, посуда и разделочные доски.

- Такие можно найти на большинстве профессиональных кухонь. Среди них кастрюли, миски для смешивания и формы для выпечки. - Такие можно найти на большинстве профессиональных кухонь. Среди них специи, приправы и принадлежности для гриля.

- Такие можно найти на большинстве профессиональных кухонь. Среди них чистящие средства, бумажные изделия и полиэтиленовые пакеты.

Вывод

Профессиональные кухни требуют несколько различных типов печей, чтобы приспособить различные процессы приготовления пищи. Эти различные типы печей включают в себя: печи для приготовления выпечки, печи для жарки, печи для гриля или запекания и даже печи для запекания мяса или овощей. Стандартные печи, конвекционные печи, микроволновые печи, фритюрницы, плиты или грили, другие функции и оборудование, а также общее использование профессиональных печей — вот некоторые из наиболее распространенных типов печей, которые можно найти на профессиональных кухнях.