Что такое пицца и откуда она взялась?

12215-05-2022, 04:21

Знаете ли вы, что пицца на самом деле может быть не итальянской по происхождению? Хотя многие люди считают, что пицца была изобретена в Италии, правда в том, что происхождение пиццы до сих пор является предметом многочисленных споров. Некоторые историки прослеживают его кулинарное происхождение от древних греков и римлян, которые подавали лепешки, похожие на буханки, с добавлением овощей и начинки. Другие отмечают, что у древних египтян была целая категория лепешек с начинкой. Некоторые говорят, что она возникла в Китае, а другие считают Индию родиной пиццы. тогда можно сказать, что оно было впервые создано на Ближнем Востоке в 14 веке, и только в конце 15 века блюдо попало в Италию, где оно стало настолько популярным, что итальянцы сегодня не могут насытиться им. Это!

Оглавление

Пицца в Италии Пицца Сегодня Зачем есть пиццу? Как приготовить пиццу дома Пищевая ценность пиццы СОВЕТ для пиццы: сделайте собственное тесто

Пицца в Италии

Считается, что слово «пицца» является искажением итальянского слова «pizzaiola», что означает «маленький пекарь». В средние века итальянские пекари добавляли в тесто овощи и травы, чтобы приготовить лепешку, которую они называли «пицца». К 17 веку большинство итальянцев ели лепешки с томатным соусом и различные виды мяса. Это блюдо было привезено в остальной мир иммигрантами.

В Италии пицца была основным продуктом питания как минимум с 15 века. Считается, что пиццу впервые приготовили в Неаполе, и сейчас она является одним из самых популярных блюд в мире. Пицца также очень популярна в Соединенных Штатах, но она также очень популярна в Италии, где она является наиболее потребляемой едой.

Пицца Сегодня

Пицца — очень популярное блюдо, ее можно найти в ресторанах и пиццериях по всему миру. Блюдо, которое легко приготовить дома, а также разнообразить его по своему вкусу. Есть много разных видов пиццы, в том числе традиционная, гавайская, вегетарианская, безглютеновая и веганская. Также есть много разных начинок на выбор.

Зачем есть пиццу?

Есть много преимуществ для здоровья от употребления пиццы. Томатный соус является отличным источником ликопина, сильного антиоксиданта, который может помочь предотвратить некоторые виды рака, болезни сердца и дегенерацию желтого пятна. Пицца также очень сытная, так как в ней много углеводов и белков. В нем также много натрия и жира, поэтому важно помнить об этом, когда вы готовите свою пиццу.

Как приготовить пиццу дома

Первым шагом к приготовлению пиццы дома является создание теста. Есть несколько вещей, которые вы должны иметь в виду при приготовлении собственного теста. Во-первых, вам понадобится мука с содержанием белка от восьми процентов и выше. Это поможет тесту осветлиться и подняться в процессе выпечки. Далее вам понадобится соль, чтобы добавить вкуса тесту, но слишком много соли может сделать вкус пиццы соленым.

Следующим шагом будет добавление других ингредиентов в тесто. Вам нужно будет решить, хотите ли вы традиционную или изысканную пиццу. Добавьте в пиццу овощи и соусы на ваш выбор, а затем дайте пицце постоять около 20 минут перед выпечкой.

Не добавляйте в тесто слишком много воды, так как это может сделать пиццу слишком влажной и сырой.

Пищевая ценность пиццы

Одна унция простой пиццы содержит около 80 калорий и шесть граммов белка. Это также отличный источник витамина А и железа. Углеводы в пицце поступают из простых сахаров, таких как глюкоза и фруктоза, а также крахмалов из пшеницы.

В пицце не так много витаминов или минералов, но в ней очень много натрия, около 1360 миллиграммов в одном кусочке пиццы. Натрий необходим для поддержания баланса жидкости в организме, но его избыток может привести к повышению артериального давления.

СОВЕТ для пиццы: сделайте собственное тесто

Существует несколько видов муки, которые можно использовать для приготовления теста для пиццы. Самой популярной мукой является пшеничная мука, которая обеспечивает клейковину в тесте. Однако есть варианты, такие как полба и сорго, которые также можно использовать.

Пищевая сода также может быть использована для приготовления различных видов пиццы, например, гавайской пиццы, в которой в качестве начинки используется ананас. Пищевая сода используется для создания легкой, пушистой корочки.

При замешивании теста очень важно, чтобы ингредиенты тщательно перемешались. Если мука не смешана должным образом, тесто не поднимется должным образом.

Подводя итоги

Пицца — очень популярное блюдо, которое теперь можно найти в ресторанах и пиццериях по всему миру. Его едят как еду, или как закуску. Есть много разных видов пиццы, в том числе традиционная, гавайская, вегетарианская, безглютеновая и веганская. Томатный соус является отличным источником ликопина, антиоксиданта, который может помочь предотвратить некоторые виды рака, болезни сердца и дегенерацию желтого пятна. Тип муки, используемой для приготовления теста, а также овощи и соусы, используемые для его приготовления, также играют роль в питательной ценности пиццы.